Там была установлена поточная линия раздачи. Теперь комплексные обеды можно компоновать исходя из личных предпочтений. Гостям кафе предлагается выбор салатов, первых, вторых блюд и множество выпечки. Новый сервис оценила наша съемочная группа. Подробности – Первое, второе, третье и компот. Кафе гостиницы «Лада» давно славится своими домашними комплексными обедами. Теперь же формировать свою трапезу гости могут прямо на этой поточной линии раздачи. Несколько супов, гарниров, мясных блюд и множество выпечки — сначала клиент оценивает блюдо на взгляд, а потом пробует на вкус. В этом кафе обедают и работники близлежащих организаций, сотрудники полиции, частые гости — туристы, проживающие в гостинице «Лада». Елена и Марина бывают здесь пять раз в неделю, обедают в кафе больше года. За это время, признается Марина, кухня и обстановка заведения стали родными. Директор гостиницы Клара Шкляр уверена, секрет популярности своего кафе таится именно в блюдах, которые повара готовят только с любовью. Со слов Клары Шкляр, на новой раздаточной линии, преобразования в кафе «Лада» не закончатся, в планах Клары Давыдовны – расширить обеденный зал до двухсот посадочных мест.